NAGAKUTE Cultural Center

長久手市文化の家
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開館時間 火-日:9:00-22:00

長久手市文化の家 スタッフ日誌

02
2013  18:04:30

親子で楽しむスウェーデン料理

今日は新しくインターンシップ研修生が1人やってきました
スウェーデン料理講座で一緒にお仕事をしました
それでは、伊串さんのレポートをご覧ください

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今回はスモールゴストータとオニオンスープを作りましたが、
スウェーデン料理はあまり馴染みがなく
なかなか家庭で作る機会がないと思うので
わたしも参加できてよかったです。
20130302_001.jpg

実際に先生が作っているところを見た後に作るので
わかりやすく作業がしやすかったです。

料理を作っている最中に
コックさんの布巾が長い理由や
ホテルの味に近づけるポイントを
教えてもらったりと役立つ情報があったので
大人の方もメモを取りながらきいていました。

20130302_002.jpg

また、親子での参加ですがスモールゴストータは一人ひとつずつ作るので
子どもたちが自由に飾り付けをすることができ楽しそうでした。

スウェーデンでよく使われているチーズスライサーという
調理器具をわたしも初めて使いましたが
力加減が難しいことがわかりました。

オニオンスープに使用したパンは
スモールゴストータを作る際に切り落としたものを使うなど
食材を無駄にしないメニューですごく考えられているなと感じました。
20130302_003.jpg

それでも余ってしまったパンは
おやつとしてまた別の料理にするなど
たくさんアレンジしていました。
親子で料理をする機会は家庭では意外とつくれないので
こういったイベントをきっかけに
みんなで料理してくれる家族が増えると良いなと思いました。
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みなさん、とても楽しそうに料理されていました
また、料理をしながら、食べながら
スウェーデンの文化についてなど
いろいろ教えていただきました

来週は伊串さんを含めて
人の研修生がやってきます
にぎやかになりそうです

野田

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